Per capire il vino di Tenerife non serve un tour da 85 €. La Casa del Vino di El Sauzal è gratuita, ha un museo e una sala degustazione dove con 16 € assaggi tre vini dell'isola, e Bodegas Monje è a pochi minuti, con visite guidate tre volte al giorno. Il problema è la distanza: da Costa Adeje o Los Cristianos sono 75–85 km, quindi conviene andarci in auto o con un'escursione che includa il trasporto.
Per mangiare la regola è semplice: papas arrugadas con mojo, queso asado, conejo en salmorejo e un guachinche di quelli veri, che non è un qualunque locale rustico. E se alloggi al sud, la piantagione di banane di Las Galletas è la visita facile, a patto di arrivare prima delle 11:45.
La nostra scelta
1
La migliore introduzione al vino dell'isola
La Casa del Vino con degustazione a 16 €: museo gratuito, assaggi di diverse DO e un negozio con oltre 300 vini.
GetYourGuide2 ore
Tenerife: Biglietto per il Museo del Vino con degustazione di vini locali e cibo
4.6 (464 recensioni)
da 16 €Verifica disponibilità
2
Cantina con visita guidata e formaggi
Visita a una cantina della zona di Tacoronte con degustazione di vini e formaggi canari, circa 2 h: per chi vuole qualcosa di più di un bicchiere.
GetYourGuide2 ore
Tacoronte: Tour guidato della cantina con degustazione di vino e formaggio
4.6 (527 recensioni)
da 35 €Verifica disponibilità
3
Piantagione di banane dal sud
Finca Las Margaritas a Las Galletas, da 10 €, con assaggio di banana e gofio.
GetYourGuide1 ora - 75 minuti
Tenerife: L'esperienza della piantagione di banane Finca Las Margaritas
4.7 (1.573 recensioni)
da 10 €Verifica disponibilità
4
Una giornata intera di cantine e tavola
Tour di un giorno intero tra vino e gastronomia; utile senza auto, ma controlla nella scheda da quali zone parte il ritiro.
GetYourGuide8 ore
Tenerife: Tour di un giorno intero della gastronomia e del vino
4.5 (235 recensioni)
da 85 €Verifica disponibilità
I vini di Tenerife: cinque DO in un'isola
Tenerife ha cinque denominazioni di origine proprie, più la DOP Islas Canarias che copre tutto l'arcipelago dal 2011:
- Tacoronte-Acentejo, la prima delle Canarie a ottenere il riconoscimento (1992).
- Valle de La Orotava (1995), famosa per il cordón trenzado, le viti intrecciate che si vedono nella valle.
- Ycoden-Daute-Isora.
- Abona, quella del sud, dove si trova Bodegas Reverón (Vilaflor).
- Valle de Güímar (1994).
Le uve che sentirai nominare in qualsiasi degustazione sono il listán negro per i rossi e il listán blanco per i bianchi, e poi negramoll, tintilla, malvasia e marmajuelo. Più informazioni su vinosdetenerife.es.
Casa del Vino di El Sauzal: gratis e con degustazioni da 16 €
La Casa del Vino de Tenerife occupa un'hacienda del Seicento in calle San Simón 49, a El Sauzal (uscita El Sauzal / La Baranda della TF-5), con parcheggio proprio. La gestisce la Fundación Canaria Tenerife Rural e l'ingresso è gratuito: museo del vino, centro visitatori del miele, centro per l'agrobiodiversità, eremo di San Simón, giardino delle varietà di vite, negozio con oltre 300 vini, sala degustazione e ristorante.
| Degustazione in sala | Cosa comprende | Prezzo |
|---|---|---|
| Malvasía | 3 vini + 3 assaggi | 16 € |
| Marmajuelo | 4 vini + 5 assaggi | 20 € |
| Listán negro | 5 vini + 7 assaggi | 30 € |
C'è anche una versione per bambini della degustazione. Orari di negozio, degustazioni e musei: martedì, domenica e festivi dalle 10:00 alle 17:00; dal mercoledì al sabato dalle 10:00 alle 20:00; lunedì chiuso. Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica e anche lui chiude il lunedì. Verifica gli orari su casadelvinotenerife.com.
| Piattaforma | Prodotto | Valutazione | Prezzo | Dove prenotare |
|---|---|---|---|---|
| GetYourGuide | Tenerife: Biglietto per il Museo del Vino con degustazione di vini locali e cibo | 4.6 (464) | 16 € | Vedi su GetYourGuide |
| Tiqets | Museo del Vino di Tenerife: Visita e degustazione | 4.4 (14) | 16 € | Vedi su Tiqets |
Prezzi per adulto verificati il 2 ottobre 2026. Possono variare in base alla data; il prezzo finale lo conferma ogni piattaforma.
GetYourGuide e Tiqets vendono l'ingresso con degustazione a 16 €, quanto la degustazione Malvasía in sala, e il museo in sé è gratuito. Prenotare su una piattaforma ti serve per avere la visita fissata e, su GetYourGuide, di norma la cancellazione gratuita fino a 24 h prima; su Tiqets guarda la sezione sulla cancellazione nella scheda. Se ci vai per conto tuo e il vino ti piace, la degustazione da 20 o 30 € in sala ti dà più vini per poco di più.
Cantine con visita: Monje, Reverón e Ferrera
Bodegas Monje (El Sauzal)
Camino Cruz de Leandro 36, El Sauzal. Visite guidate tutti i giorni alle 11:00, 13:00 e 16:00; cantina e negozio dalle 10:00 alle 19:00. Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica dalle 10:00 alle 18:00 e chiude il lunedì e per tutto agosto.
| Visita guidata + degustazione | Prezzo |
|---|---|
| 1 vino + 1 tartina | 14 € |
| 2 vini + 2 tartine | 18 € |
| 3 vini + 3 tartine | 22 € |
| 2 vini dolci + 2 cioccolatini | 19 € |
| 4 vini + 4 formaggi canari | 35 € |
| Vigneto + cantina + degustazione 4×4 | 46 € |
L'opzione da 14 € comprende già la visita guidata, ed è esattamente ciò che Tiqets vende a 14 €. Prenotare sulla piattaforma non ti fa risparmiare: ti dà l'orario fissato e le sue condizioni di cancellazione, che conviene leggere nella scheda.
Bodegas Reverón (Vilaflor, DO Abona)
La scelta del sud, sulla strada per il Teide: visita con degustazione di 4 vini e aperitivo a circa 20 € ad adulto, 7,50 € fino a 16 anni e gratis sotto i 5 (prezzo di un rivenditore; verificalo con la cantina).
Bodegas Ferrera (Arafo, DO Valle de Güímar)
Visita a piedi con quattro vini abbinati a tapas, venduta sulle piattaforme a circa 65 €. È la più cara delle tre.
Guachinches: cosa sono davvero
Un guachinche non è un qualunque ristorante rustico. È una figura prevista dalla legge (Decreto 83/2013): un locale temporaneo dove il viticoltore vende il vino della propria vendemmia, a queste condizioni:
- Apre al massimo quattro mesi l'anno e chiude quando finisce il vino.
- Serve al massimo tre piatti cucinati, più sottaceti, frutta secca e frutta locale.
- Solo bevande della casa: il suo vino e acqua.
Li trovi soprattutto al nord, nei comuni del vino come Santa Úrsula, che ne ha una delle concentrazioni più alte. Ognuno apre qualche mese e chiude quando finisce il vino, quindi chiedi dove alloggi quali sono aperti quella settimana.
Cosa mangiare a Tenerife: i piatti da provare
- Papas arrugadas: patate piccole bollite in acqua molto salata, con mojo verde (coriandolo) e mojo rojo o picón (peperone rosso e cumino).
- Gofio: farina di cereali tostati. L'escaldón è gofio lavorato con il brodo.
- Queso asado, formaggio alla piastra con mojo.
- Conejo en salmorejo: coniglio marinato con aglio, paprika e vino.
- Puchero canario, il bollito misto delle isole.
- Sancocho: pesce salato con patate e patata dolce.
Mercati e mercatini dei produttori
A Santa Cruz, il Mercado de Nuestra Señora de África, La Recova, è aperto dal lunedì al sabato dalle 06:00 alle 14:00 e la domenica dalle 07:00 alle 14:00; la domenica mattina è il momento più vivace. A La Laguna, il mercato di Plaza del Cristo apre il lunedì dalle 07:00 alle 14:00, dal martedì al sabato dalle 06:00 alle 14:00 e la domenica dalle 07:00 alle 14:00. Nessuno dei due apre il pomeriggio. Altro sul capoluogo nella guida a Santa Cruz.
I mercatini dei produttori del Cabildo, il governo dell'isola, sono il posto dove comprare formaggio, frutta, mojo e vino direttamente da chi li produce:
| Mercatino | Giorni | Orario |
|---|---|---|
| Tacoronte (strada Tacoronte–Tejina, km 3,5) | sabato e domenica | 08:00–14:00 |
| El Sauzal | venerdì / sabato e domenica | 08:00–15:00 / 08:00–14:00 |
| La Orotava | sabato | 08:00–13:30 |
| Garachico | domenica | 08:00–14:00 |
| Adeje (C/ Archajara, Polígono Las Torres) | sabato e domenica | 08:00–13:30 |
| San Miguel de Abona | mercoledì, sabato e domenica | 08:00–14:00 |
| Granadilla | sabato e domenica | 07:00–14:30 |
| Arona – Valle San Lorenzo | venerdì e sabato | 08:00–14:00 |
| Candelaria | mercoledì e sabato | 08:00–14:00 |
| Guía de Isora | lunedì (Plaza del Llano) e mercoledì (Playa San Juan) | 08:00–13:00 |
Quello di Los Realejos è chiuso temporaneamente. Elenco completo e variazioni su agrocabildo.org.
Piantagioni di banane
Finca Las Margaritas (Las Galletas, sud)
Avenida La Calma s/n, La Estrella del Sur, Las Galletas (Arona). È la visita alle banane più comoda dagli hotel del sud, ma con orari ridotti:
- Apre martedì, mercoledì, giovedì e sabato dalle 09:30 alle 13:00, con ultimo ingresso alle 11:45.
- Visita guidata il martedì e il giovedì alle 09:45 e alle 10:45 (75–90 min). Il mercoledì e il sabato, visita libera di circa 60 minuti con cartelli in 9 lingue.
- Assaggio di banana e gofio alle 10:15, 11:15 e 12:15.
- Percorso accessibile in sedia a rotelle. Chiuso il 25 dicembre e il 1° gennaio.
- Visita libera da circa 10 € ad adulto e 8 € per i bambini dai 5 ai 12 anni; gratis sotto i 5. Paghi all'arrivo, in contanti o con carta.
Al nord
A La Orotava c'è una piantagione biologica con una visita di circa 50 minuti e liquore di banana, e a Icod de los Vinos la Casa del Plátano ha l'ingresso da 5 €; entrambe si abbinano a una giornata di giro dell'isola o a un soggiorno a Puerto de la Cruz.
Altre degustazioni, fattorie e tour gastronomici
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Tenerife: L'esperienza della piantagione di banane Finca Las Margaritas
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La Orotava: tour di una piantagione di banane con liquore
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Tacoronte: Tour guidato della cantina con degustazione di vino e formaggio
4.6 (527 recensioni)
da 35 €Verifica disponibilità
Tiqets05:00
Tenerife: Tour della piantagione di banane e della cantina + degustazione di vini
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Tenerife: Biglietto per il Museo del Vino con degustazione di vini locali e cibo
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da 16 €Verifica disponibilità
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Tenerife: tour in dune buggy sul vulcano Teide con degustazione di vini e tapas
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Icod de los Vinos: Biglietto d'ingresso alla Casa del Plátano
4.7 (289 recensioni)
da 5 €Verifica disponibilità
Tiqets03:00
La Orotava: Visita guidata con degustazione di Gofio
ancora nessuna recensione
da 35 €Verifica disponibilità
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Se ti va di unire vulcano e vino, c'è un tour in buggy sul Teide con degustazione e tapas; le condizioni per guidare sono nella pagina buggy e quad. Per un pomeriggio tranquillo in coppia, una degustazione a fine giornata a El Sauzal (dal mercoledì al sabato, fino alle 20:00) si sposa con quello che raccontiamo in Tenerife in coppia.
Dove fare una degustazione di vini a Tenerife?
I due riferimenti sono a El Sauzal, al nord: la Casa del Vino, con degustazioni da 16 a 30 €, e Bodegas Monje, con visita guidata e degustazione da 14 €. Al sud, Bodegas Reverón a Vilaflor.
Quanto costa entrare alla Casa del Vino di Tenerife?
L'ingresso è gratuito. Le degustazioni costano 16 € (3 vini), 20 € (4 vini) o 30 € (5 vini). Chiude il lunedì.
Cos'è un guachinche?
Un locale temporaneo dove il viticoltore vende il proprio vino, aperto al massimo quattro mesi l'anno, con un massimo di tre piatti e solo vino della casa e acqua. Se ha un menù, birra e caffè, è un ristorante.
Cosa mangiare a Tenerife?
Papas arrugadas con mojo verde e rosso, queso asado, gofio o escaldón, conejo en salmorejo, puchero canario e sancocho.
Quando apre la piantagione di banane Finca Las Margaritas?
Martedì, mercoledì, giovedì e sabato dalle 09:30 alle 13:00, con ultimo ingresso alle 11:45. Le visite guidate sono il martedì e il giovedì.
In quali giorni apre il mercato de La Recova a Santa Cruz?
Tutti i giorni di mattina: dal lunedì al sabato dalle 06:00 alle 14:00 e la domenica dalle 07:00 alle 14:00.
