テネリフェ島のワインを知るのに、85ユーロのツアーは要りません。エル・ソサル（El Sauzal）のカサ・デル・ビノ（Casa del Vino）は入場無料で、博物館と、16ユーロで島のワインを3種類試飲できるテイスティングルームがあります。数分のところにあるBodegas Monjeでは、1日3回ガイド付きの見学をしています。問題は距離で、コスタ・アデヘ（Costa Adeje）やロス・クリスティアノス（Los Cristianos）からは75〜85kmあるので、車で行くか、送迎付きのツアーに参加するのがよいでしょう。
食べるもののルールは簡単です。パパス・アルガダス（papas arrugadas）にモホ（mojo）、焼きチーズ、ウサギのサルモレホ煮込み、そして本物のグアチンチェ（guachinche）。素朴なバルならどこでもグアチンチェというわけではありません。南部に泊まっているなら、ラス・ガジェタス（Las Galletas）のバナナ農園が手軽な訪問先です。ただし11:45までに着くことが条件です。
編集部のおすすめ
1
島のワインの入門にいちばん
16ユーロの試飲付きのカサ・デル・ビノ。博物館は無料で、複数のDOのワインを試飲でき、300種類以上のワインを扱うショップがあります。
2
ガイド付き見学とチーズのワイナリー
タコロンテ（Tacoronte）周辺のワイナリーを訪ね、ワインとカナリア諸島のチーズを試飲する約2時間。グラス1杯以上のものを求める人向けです。
3
南部から行けるバナナ農園
ラス・ガジェタスのFinca Las Margaritas。10ユーロからで、バナナとゴフィオの試食付き。
4
ワイナリーと食事を丸1日
ワインとグルメの1日ツアー。車がなくても便利ですが、どのエリアから送迎があるか商品ページで確認しましょう。
テネリフェ島のワイン：1つの島に5つのDO
テネリフェ島には独自の原産地呼称（DO）が5つあり、さらに2011年から諸島全体を対象とするDOP Islas Canariasがあります。
- タコロンテ・アセンテホ（Tacoronte-Acentejo）。カナリア諸島で最初に認定を受けたDOです（1992年）。
- バジェ・デ・ラ・オロタバ（Valle de La Orotava）（1995年）。谷で見られる、ブドウのつるを編み込んだコルドン・トレンサード（cordón trenzado）で知られています。
- イコデン・ダウテ・イソラ（Ycoden-Daute-Isora）。
- アボナ（Abona）。南部のDOで、Bodegas Reverón（ビラフロール（Vilaflor））があります。
- バジェ・デ・グイマール（Valle de Güímar）（1994年）。
どの試飲でも耳にするブドウは、赤ワインのリスタン・ネグロ（listán negro）と白ワインのリスタン・ブランコ（listán blanco）。ほかにネグラモル、ティンティージャ、マルバシア、マルマフエロがあります。詳しくはvinosdetenerife.esで。
エル・ソサルのカサ・デル・ビノ：入場無料、試飲は16ユーロから
テネリフェ島のカサ・デル・ビノは、エル・ソサルのcalle San Simón 49にある17世紀の農園屋敷を使っています（TF-5のEl Sauzal / La Baranda出口）。専用駐車場があります。運営はカナリア・テネリフェ・ルラル財団（Fundación Canaria Tenerife Rural）で、入場は無料。ワイン博物館、ハチミツのビジターセンター、農業生物多様性センター、サン・シモン礼拝堂、ブドウ品種の庭、300種類以上のワインを扱うショップ、テイスティングルーム、レストランがあります。
| テイスティングルームでの試飲 | 内容 | 料金 |
|---|---|---|
| マルバシア | ワイン3種＋試食3品 | 16ユーロ |
| マルマフエロ | ワイン4種＋試食5品 | 20ユーロ |
| リスタン・ネグロ | ワイン5種＋試食7品 | 30ユーロ |
子ども向けの試飲もあります。ショップ、試飲、博物館の営業時間： 火曜、日曜、祝日は10:00〜17:00、水〜土曜は10:00〜20:00、月曜休み。レストランは火〜日曜の営業で、やはり月曜は休みです。営業時間はcasadelvinotenerife.comで確認しましょう。
| プラットフォーム | 商品 | 評価 | 料金 | 予約先 |
|---|---|---|---|---|
| GetYourGuide | テネリフェ島：ワイン博物館の入場券（地元のワイン＆試食付き） | 4.6 (464) | €16 | GetYourGuideで見る |
| Tiqets | テネリフェ・ワイン博物館（Museo del Vino de Tenerife）。見学と試飲 | 4.4 (14) | €16 | Tiqetsで見る |
大人料金は2026年10月2日に確認したものです。日程によって変わる場合があり、最終的な料金は各プラットフォームでご確認ください。
GetYourGuideとTiqetsは試飲付きの入場券を16ユーロで販売していて、テイスティングルームのマルバシアの試飲と同じ料金です。博物館そのものは無料です。予約サイトで予約すると訪問が確定し、GetYourGuideなら原則として24時間前まで無料でキャンセルできます。Tiqetsでは商品ページのキャンセルの欄を確認しましょう。自分で行ってワインが好きなら、テイスティングルームの20ユーロか30ユーロの試飲のほうが、少しの追加でより多くのワインを味わえます。
見学できるワイナリー：Monje、Reverón、Ferrera
Bodegas Monje（エル・ソサル）
エル・ソサルのCamino Cruz de Leandro 36。ガイド付き見学は毎日11:00、13:00、16:00、ワイナリーとショップは10:00〜19:00。レストランは火〜日曜の10:00〜18:00で、月曜と8月いっぱいは休みです。
| ガイド付き見学＋試飲 | 料金 |
|---|---|
| ワイン1種＋カナッペ1品 | 14ユーロ |
| ワイン2種＋カナッペ2品 | 18ユーロ |
| ワイン3種＋カナッペ3品 | 22ユーロ |
| デザートワイン2種＋ボンボン2個 | 19ユーロ |
| ワイン4種＋カナリア諸島のチーズ4種 | 35ユーロ |
| ブドウ畑＋ワイナリー＋4×4の試飲 | 46ユーロ |
14ユーロのコースにもガイド付き見学が含まれていて、Tiqetsが14ユーロで販売しているのとまったく同じ内容です。予約サイトで予約してもお得にはなりませんが、時間が確定し、そのサイトのキャンセル条件が適用されます。条件は商品ページで確認しておきましょう。
Bodegas Reverón（ビラフロール、DOアボナ）
南部の選択肢で、テイデ山へ向かう途中にあります。ワイン4種とおつまみの試飲付き見学で、大人約20ユーロ、16歳まで7.50ユーロ、5歳未満無料です（再販業者の料金なので、ワイナリーに確認しましょう）。
Bodegas Ferrera（アラフォ（Arafo）、DOバジェ・デ・グイマール）
4種類のワインとタパスを合わせる徒歩の見学で、予約サイトで約65ユーロで販売されています。3軒の中でいちばん高い選択肢です。
グアチンチェとは本当は何か
グアチンチェは、どこにでもある素朴なレストランではありません。法律で定められた形態（Decreto 83/2013）で、ブドウ農家が自分で収穫したワインを売る期間限定の店です。条件は次のとおりです。
- 営業は1年に最長4か月で、ワインがなくなると閉まります。
- 出せるのは調理した料理3品までと、ピクルス、ナッツ、地元の果物です。
- 飲み物は自家製のものだけ、つまり自分のワインと水です。
グアチンチェは主に北部の、サンタ・ウルスラ（Santa Úrsula）のようなワイン産地の町にあり、サンタ・ウルスラは特に数が多い町のひとつです。どの店も数か月だけ開いてワインがなくなると閉まるので、その週にどこが開いているか宿で聞いてみましょう。
テネリフェ島で食べたいもの
- パパス・アルガダス：とても塩辛い湯でゆでた小さなジャガイモ。モホ・ベルデ（コリアンダー）や、モホ・ロホ（ピコン）（赤パプリカとクミン）を添えて。
- ゴフィオ：炒った穀物の粉。エスカルドンはゴフィオをスープで練ったものです。
- 焼きチーズ（queso asado）、モホ添え。
- ウサギのサルモレホ煮込み（conejo en salmorejo）：ニンニク、パプリカ、ワインに漬け込んだもの。
- プチェーロ・カナリオ（puchero canario）：島の煮込み料理。
- サンコチョ（sancocho）：塩漬けの魚にジャガイモとサツマイモを添えたもの。
市場と農産物市
サンタ・クルス（Santa Cruz）のヌエストラ・セニョーラ・デ・アフリカ市場、通称ラ・レコバ（La Recova）は、月〜土曜06:00〜14:00、日曜07:00〜14:00の営業で、いちばんにぎわうのは日曜の午前です。ラ・ラグーナ（La Laguna）のクリスト広場（Plaza del Cristo）の市場は、月曜07:00〜14:00、火〜土曜06:00〜14:00、日曜07:00〜14:00。どちらも午後は閉まっています。首都についてはサンタ・クルスのガイドで。
テネリフェ島議会（Cabildo）の農産物市では、チーズ、果物、モホ、ワインを生産者から直接買えます。
| 農産物市 | 曜日 | 時間 |
|---|---|---|
| タコロンテ（タコロンテ〜テヒナ道路、3.5km地点） | 土・日曜 | 08:00〜14:00 |
| エル・ソサル | 金曜／土・日曜 | 08:00〜15:00／08:00〜14:00 |
| ラ・オロタバ（La Orotava） | 土曜 | 08:00〜13:30 |
| ガラチコ（Garachico） | 日曜 | 08:00〜14:00 |
| アデヘ（Adeje、ラス・トーレス工業団地のcalle Archajara） | 土・日曜 | 08:00〜13:30 |
| サン・ミゲル・デ・アボナ（San Miguel de Abona） | 水・土・日曜 | 08:00〜14:00 |
| グラナディーリャ（Granadilla） | 土・日曜 | 07:00〜14:30 |
| アロナ（Arona）〜バジェ・サン・ロレンソ（Valle San Lorenzo） | 金・土曜 | 08:00〜14:00 |
| カンデラリア（Candelaria） | 水・土曜 | 08:00〜14:00 |
| ギア・デ・イソラ（Guía de Isora） | 月曜（Plaza del Llano）と水曜（プラヤ・サン・フアン（Playa San Juan）） | 08:00〜13:00 |
ロス・レアレホス（Los Realejos）の市は一時休業中です。全リストと変更はagrocabildo.orgで。
バナナ農園
Finca Las Margaritas（ラス・ガジェタス、南部）
アロナのラス・ガジェタス、La Estrella del Surのavenida La Calma（番地なし）。南部のホテルからいちばん行きやすいバナナ農園ですが、開いている時間は短めです。
- 営業は火・水・木・土曜の09:30〜13:00、最終入場は11:45。
- ガイド付き見学は火・木曜の09:45と10:45（75〜90分）。水・土曜は、9言語の案内板がある約60分の自由見学。
- バナナとゴフィオの試食は10:15、11:15、12:15。
- 見学ルートは車いすで回れます。12月25日と1月1日は休み。
- 自由見学は大人約10ユーロから、5〜12歳8ユーロ、5歳未満無料。支払いは到着時に現金かカードで。
北部
ラ・オロタバには約50分の見学とバナナリキュールの試飲ができる有機農園があり、イコッド・デ・ロス・ビノス（Icod de los Vinos）のカサ・デル・プラタノ（Casa del Plátano）は入場料5ユーロからです。どちらも島一周の日や、プエルト・デ・ラ・クルス（Puerto de la Cruz）での滞在に組み込めます。
そのほかの試飲、農園、グルメツアー
火山とワインを組み合わせたいなら、試飲とタパス付きのテイデ山バギーツアーがあります。運転の条件はバギーとATVで。カップルで静かな午後を過ごすなら、エル・ソサルで夕方遅めに試飲（水〜土曜、20:00まで）するのが、カップルで楽しむテネリフェ島で紹介しているプランにぴったりです。
テネリフェ島ではどこでワインの試飲ができますか？
代表的な2か所は北部のエル・ソサルにあります。試飲が16〜30ユーロのカサ・デル・ビノと、ガイド付き見学と試飲が14ユーロからのBodegas Monjeです。南部ならビラフロールのBodegas Reverónです。
テネリフェ島のカサ・デル・ビノの入場料は？
入場は無料です。試飲は16ユーロ（ワイン3種）、20ユーロ（4種）、30ユーロ（5種）。月曜は休みです。
グアチンチェとは何ですか？
ブドウ農家が自分のワインを売る期間限定の店で、営業は年に最長4か月、料理は3品まで、飲み物は自家製ワインと水だけです。メニュー、ビール、コーヒーがあれば、それはレストランです。
テネリフェ島で食べるべき郷土料理は？
モホ・ベルデとモホ・ロホを添えたパパス・アルガダス、焼きチーズ、ゴフィオかエスカルドン、ウサギのサルモレホ煮込み、プチェーロ・カナリオ、サンコチョです。
バナナ農園Finca Las Margaritasはいつ開いていますか？
火・水・木・土曜の09:30〜13:00で、最終入場は11:45です。ガイド付き見学は火曜と木曜です。
サンタ・クルスのラ・レコバ市場は何曜日に開いていますか？
毎日午前中です。月〜土曜は06:00〜14:00、日曜は07:00〜14:00です。
